Огурец на подоконнике

О пользе садоводства и огородничества сказано в последнее время, и не без основания, немало. Экологи и гурманы, энтузиасты здорового образа жизни и просто потребители — все единодушны в мнении, что выращивание фруктов, ягод и овощей — стоящее занятие. Надо учесть и то, что работа на своем садовом участке доставляет тем, кто ею занимается, огромное удовольствие. Сайт "Садовод" задуман и составлен как подтверждение того, что занятия эти могут быть не только полезными, но и успешными. Надо сказать, что мы не претендуем на особую научную ценность излагаемого материала, просто хотим рассказать, что делают специалисты и попытаться ответить на вопрос, почему они это делают.

Планировка огорода

Как известно, для успешной реализации любой идеи необходим тщательно разработанный план. О том, как правильно разместить и распланировать ого­род, и пойдет речь в этой главе.
Конечно, очень сложно дать конкретные рекомен­дации для каждого определенного случая, поскольку все зависит от почвы, местоположения земельного участка и микроклимата той местности, где он расположен.
Однако существует несколько основных требо­ваний, которые необходимо соблюдать при выборе и планировании участка, на котором будет находиться будущий огород.
 
   Как известно, одним из важнейших факторов, оп­ределяющим сроки созревания культур, является их обеспечение теплом и светом. Отсюда следует главное требование к огородному участку — хорошая освещенность.
Поэтому огород предпочтительнее располагать на безветренном, солнечном месте: например, там, где весной раньше всего сходит снег. В идеале огород должен быть освещен солнцем с раннего утра и до наступления вечера или, по меньшей мере, с полудня до конца дня. Только соблюдение этого требования позволит, по мнению опытных специалистов, получить максималь­ный урожай с наименьшими затратами удобрений. Чем больше затененность огорода, тем больше потребуется расходовать удобрений. Это связано с особенностями роста светолюбивых овощных культур.
 
При недостатке света они начинают наращивать листовую массу, чтобы поддерживать фотосинтез на высоком уровне, а соответственно, потребляют больше пита­тельных веществ, для чего и требуются дополнитель­ные удобрения. Чем сильнее затененность, тем больше удобрений придется израсходовать на получение то­го же урожая. Недостаток освещенности сказывается не только на количестве урожая, но и на его качестве. При критическом недостатке солнечного света расте­ния ощутимо слабеют и могут погибнуть от болезней и вредителей даже в том случае, если используются спе­циальные средства химической защиты.
Место для будущих грядок должно быть не только светлым, но и ровным: это существенно облегчит в дальнейшем работу в огороде.

На горизонтальном участке, не имеющем ярко вы­раженного уклона, грядки, особенно узкие, лучше все­го сориентировать с севера на юг: в этом случае солнце будет освещать ряды овощей с двух сторон по мере своего движения с востока на запад.
Растения размещают по степени их увеличения с юга на север, чтобы высокие не преграждали свет низ­корослым.

Если участок имеет небольшой уклон, то грядки предпочтительнее расположить горизонтально — по­перек уклона. На крутых склонах, если другого вари­анта размещения огорода нет, можно сделать горизон­тальные террасы и установить на них ящики-гряды.
Включать в участок, отведенный под огород, север­ные склоны нежелательно: они обычно сильно затене­ны и рассеивают солнечные лучи. Также не рекоменду­ется устраивать огород в месте с плохим дренажом: ес­ли почва насыщена влагой, растения могут погибнуть из-за отсутствия кислорода. Нежелательно располагать огород и на участке в нижней части склона , особенно северного, в сырой низине с минеральной почвой и на бывших торфяниках.

Большие деревья или высокие изгороди не должны закрывать огород от солнца. Кстати, по этой же при­чине низкие растения рекомендуется размещать с юж­ной стороны от высоких — чтобы те не затеняли своих малорослых соседей. Лучше всего располагать овощ­ные грядки подальше от деревьев, кустарников или построек. Однако и на открытом «всем ветрам» месте огород располагать нельзя: ветер может легко повре­дить хрупкие, но очень важные для растений листья, что снизит урожай. Для защиты от ветра, которая не­обходима овощным культурам, по краю огорода мож­но высадить кустарники.

Имеет значение и расстояние от места расположе­ния огорода до ближайшей оживленной автотрассы, поскольку, как известно, выхлопные газы автомоби­лей содержат множество веществ, вредных для здо­ровья человека. Если недалеко от дачного участка проходит автомагистраль, то расстояние между ней и огородом не должно быть менее 100 м; в крайнем слу­чае, можно разделить трассу и огород многоярусной, плотной живой изгородью. Эти насаждения будут вы­полнять роль заграждения и своеобразного «зеленого фильтра», поэтому их листву и траву под ними нельзя использовать для приготовления удобрений.
Еще одно важное требование,^ предъявляемое к огороду, — бесперебойное и обильное снабжение во­дой — не менее важно для формирования урожая, чем хорошая освещенность.

Пчела собирает падь

Огород обязательно должен иметь удобный в использовании источник воды. Овощные культуры, как правило, нуждаются в обильном поливе: ведь боль­шая часть сырой массы овощей состоит из воды, а на пересушенной почве невозможно получить сочный урожай. Кроме того, величина урожая определяется количеством органических веществ, образующихся при фотосинтезе, а этот процесс происходит только при достаточном снабжении водой овощных культур. В противном случае фотосинтез сначала замедляется, а потом прекращается полностью. Реакцию растений на нехватку влаги можно хо­рошо заметить в жаркую солнечную погоду, когда в полдень растения словно подвядают: отворачивают листья от солнца, закрывают на них дыхательные ус­тьица, чтобы уменьшить испарение воды. При этом в листья перестает поступать углекислый газ, необходи­мый для создания урожая.

Кроме того, от количества воды, которую получают овощи, зависит и количество получаемых ими минеральных веществ.
Конечно, нельзя допускать затопления огорода, хотя причины его могут быть различными и иметь разные последствия. Например, на тяжелых бесструк­турных глинистых почвах после ливня вода неизбеж­но застаивается, поскольку медленно просачивается в почву; однако она уходит в землю раньше, чем нанесет культурам существенный вред.

С другой стороны, если грунт перенасыщен влагой, растения погибнут из-за отсутствия кислорода. Таким образом, при посадке овощных культур желательно избегать низин с плохим дренажем.
При планировании места будущего огорода важно также решить, какие именно овощи будут здесь расти. Специалисты советуют планировать посадки вдум­чиво, учитывая климатические условия, тип почвы и, разумеется, вкусы и пристрастия всей семьи. Наряду с этим можно заранее запланировать и количество гряд и продумать варианты их размещения, выполнив подробный чертеж огорода. Для этого контур участка наносят на миллиметровую бумагу и, соблюдая мас­штаб, намечают расположение огорода и размещение грядок.