Груши некоторых сортов начинают плодоносить, вообще, только через 12 лет. Впрочем, на этот процесс можно влиять. Как ускорить плодоношение груши?
На этот вопрос мы постараемся ответить. При формировании кроны груши не обойтись без обрезки, хотя известно, что эта операция задерживает плодоношение, так как усиливает вегетативный рост. По этой причине нежелательно обрезать деревья в первый год после посадки, но многие садоводы настаивают на обратном.

Обрезка должна быть минимальной. Перекрещивающиеся, трущиеся, выходящие за пределы формируемой кроны ветки вырезаю на кольцо. Чем больше площадь листового аппарата, тем активнее развивается корневая система, тем лучше растут побеги, утолщаются ветви. Ускорить вступление в плодоношение груши позволяет прищипка точек роста в конце июля – начале августа для остановки и ослабления роста побегов. При этом вещества, вырабатываемые листьями, идут на закладку цветковых почек. Другой прием, ускоряющий плодоношение, - наклон веток.

Кстати, многие садоводы отказались от таких приемов, ускоряющих плодоношение, как надломы, раздавливание тканей веток, надрезы, кольцевание, перетяжка. Зачастую после такого вмешательства ветки гибнут. Вместе с тем, чтобы ускорить плодоношение груш, садоводы используют скороплодные сорта, слаборослые подвои, промежуточные вставки, высокую (не ниже 1 м) перепрививку кроны зимостойких скелетообразователей.

В 70-х годах прошлого века ученые разработали еще один способ ускорения плодоношения – окулировку генеративной (цветковой) почки. Применили этот метод на грушах, яблонях и черешне. Черенки брали с плодоносящих деревьев.

Прививки надо брать, чтобы было две почки – плодовая и ростовая. Для перестраховки и смягчения от воздействия внешних факторов, на прививку надевают колпачки из полиэтилена. В начале выдвижения бутона снимаем их (после захода солнца или в пасмурную погоду).

Лучший результат получается, если брать привой с 2-3-летнего прироста и прививать улучшенной копулировкой. Даже без цветковой почки саженцы, привитые такими черенками, начинают плодоносить на второй-третий год после прививки.

Мнение о том, что прививки такими черенками плохо приживаются, считаю неправильным. Бывает, что и черенки годичного прироста не все приживаются. Как ускорить плодоношение груш? Главное, соблюдать все условия операции прививки. При любом способе успех зависит от чистоты срезов, быстроты соединения компонентов прививки и обвязки прививок.

Самое распространённое после яблони плодовое дерево. Культурные сорта происходят от наиболее известных видов груш, произрастающих в СНГ, — обыкновенной, лохолистной, уссурийской, иволистной и кавказской.
Полезные свойства. В плодах присутствуют углеводы с преобладанием растворимых Сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы), а также органические кислоты, дубильные, азотистые, красящие, ароматические и пектиновые вещества, витамины А,В,С, ферменты, ряд неорганических соединений. В среднем плоды груши содержат (в %): воды — 83, Саха¬ров — 8,3, свободных кислот — 0,2, пектиновых веществ — 3,5, белковых веществ — 0,3, нерастворимых в воде веществ — семян и оболочек — 4,3, золы — 0,31. В зависимости от особенностей сорта и экологогеографических условий возделывания химический состав плодов груши меняется в значительных Читать далее »